Select a page

A la Russe

Концептуальный проект, отражающий все самое лучшее в Российской культуре XX века. Традиционная русская кухня в авторском прочтении и оригинальные представления.

Unsuccessful a la russe - iventurer

This campaign failed to reach its funding goal

25%
  • RUB 7,500,000.00 Внесено
  • RUB 30,000,000.00 Цель раунда
  • 4 Инвесторы

A la Russe – это ресторан со сценой для выступления артистов лёгкого, развлекательного, иногда фривольного характера. Помимо оригинальной атмосферы и авторской кухни и концерты, выступления, творческие вечера и другие формы представлений!

Благодаря наличию сцены, ресторан становится привлекательным не только для любителей вкусно поесть, но и делает его очень удобным для проведения корпоративов, концертов, презентаций и других мероприятий.

Снимок экрана 2014-02-10 в 5.12.50

Так же преимуществом ресторана является наличие внутреннего двора, который можно использовать в летнее время.

Ценовая политика заведения: средний чек a la carte – 1500 руб. Наценка – 400%

Целевая аудитория: потребители, чьи ресторанные предпочтения сосредоточены на понятных привычных блюдах – 30%; потребители, желающие провести мероприятие – 20%; индивидуальные иностранные туристы – 10%; иностранные туристические группы – 30%.

Интерьерное и экстерьерное оформление: современный спокойный интерьер, «русские мотивы» сосредоточены в оформлении стен, росписи текстиля и отдельных декоративных элементов и обьектов в интерьере.

Два изолированных зала, каждый имеет отдельный выход и WC, между ними хорошая звукоизоляция. Cтолы, при необходимости легко сдвигаются, стулья с мягкими сидениями, в росписи которых лишь слегка обозначены русские мотивы; перекликающийся орнамент на одежде обслуживающего персонала, скатертях и портьерах, которые не закрывают окна, давая свободно литься дневному свету.

Снимок экрана 2014-02-10 в 5.12.02
Снимок экрана 2014-02-10 в 5.21.31

Искусственное освещение – преимущественно заполняющее, в темное время меняется на моделирующую подсветку — лампы, размещенные примерно в 2,5 м. от пола. Стены декорированы современными материалами, выкрашенными и оформлены различными (некрупными, светлыми, достаточно редко размещенными) элементами, которые ассоциируются у иностранных гостей (основной ЦА заведения) с Россией. Речь не идет о лаптях и прочей «лубочности», скорее можно использовать барельефы узнаваемых исторических персонажей и подобное. В большом зале на торцевой стене баннер-репродукция одной из картин русской изобразительной школы (можно повесить картину кого-то из передвижников). На подоконниках в обоих залах вазы с живыми цветами. Сервировка столов подразумевает полное накрытие.

This is a text block. Click the edit button to change this text..


Общая площадь, кв.м. 300
Арендная ставка, руб./мес. 1 000 000,00руб.
Количество ККМ 2
Посадочные места 150


Разработка проекта                                  3 000 000,00руб.
Отделочные работы 10 000 000,00руб.
пусконаладочные работы (вентиляция, канализация, электричество) 600 000,00руб.
Покупка ККМ 450 000,00руб.
Оборудование 2 000 000,00руб.
Рекламный материал 300 000,00руб.
Разрешительная документация 400 000,00руб.
Стартовая закупка сырья и полуфабрикатов 6 000 000,00руб.
Хоз.товары 30 000,00руб.
Мебель 2 000 000,00руб.
Аренда на 5 мес. 5 000 000,00руб.
Итого расходов по открытию: 29 780 000,00руб.
Текущие расходы (месяц)
Заработная плата сотрудникам 720 000,00руб.
Себестоимость 1 350 000,00руб.
Аренда площади 1 000 000,00руб.
Электроэнергия 30 000,00руб.
Реклама 100 000,00руб.
Хоз.товары 81 000,00руб.
Уборка мусора 1 500,00руб.
Итого текущих расходов: 3 282 500,00руб.


Средний чек 1 500,00руб.
Себестоимость продукции 300,00руб.
Количество чеков в день 150
Выручка в день 225 000,00руб.
Выручка в месяц 6 750 000,00руб.
Валовый доход от продажи в день 180 000,00руб.
Валовый доход от продажи в мес. 5 400 000,00руб.
Валовый годовой доход 64 800 000,00руб.
Ориентировочная прибыль (мес.) 2 117 500,00руб.
Ориентировочная прибыль (год) 25 410 000,00руб.
Доля управляющей компании (30%) 7 623 000,00руб.
Возрат инвестиций (мес.) 18

УКАЖИТЕ СУММУ ВЗНОСА

  • ВЗНОС RUB 1,500,000.00

    Не ограничено

    Пакет 5%

  • ВЗНОС RUB 3,000,000.00

    Не ограничено

    Пакет 10%

  • ВЗНОС RUB 6,000,000.00

    Не ограничено

    Пакет 20%

  • ВЗНОС RUB 7,500,000.00

    Не ограничено

    Пакет 25%

Ваше имя (обязательно)

Ваш E-Mail

Телефон (обязательно)

Ваш вопрос

Close
Register an Account
Account Details
*
*
Password Strength
Profile Details
Upload a profile picture
Social Profiles