Select a page

YAO

Люди повсеместно увлекаются восточной философией, единоборствами, на очереди экзотическая кулинария. Азиатская еда изменилась и адаптировалась.

yao logo - iventurer

Инвестировать Я заинтересован

32%
  • RUB 3,200,000.00 Внесено
  • RUB 10,000,000.00 Цель раунда
  • 2 Инвесторы

Рынок быстрой еды не стоит на месте, и сегодня на улицах Москвы работают заведения на любой вкус и кошелек. Но даже при таком разнообразии обнаруживаются явные предпочтения, например увлечение паназиатской кухней.

6_big

Сегодня люди вполне привыкли к «традиционным» блюдам японской и китайской кухни – количество специализированных ресторанов и служб доставки увеличивается год за годом. На смену им пришёл новый тренд мировой кулинарии – паназиатская кухня! Рестораторы, повара и любители всего необычного вовсю заговорили о своем интересе к этой кухне. Паназиатский регион один из самых быстроразвивающихся и перспективных в восточной части нашей планеты.

К паназиатской кухне имеет смысл причислять прежде всего кухни таких стран как Вьетнам, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Камбоджа, Лаос, Корея, Сингапур – словом, тех, которые до сих пор были крайне мало представлены на российском ресторанном рынке, хотя некоторые из них уже завоевали мир. Мы хотим представить Вашему вниманию новый тренд – Паназиатская кухня в кафе «YAO». Салаты «Крадущийся тигр» и «Затаившийся дракон», супы «Фо-Га» и «Фо-Бо» – родом из Вьетнама. Тайский суп на кокосовом молоке «Том кха кай». Лапша Удон с морепродуктами или свининой с овощами. А еще говядина «Бо Лук Лак» с кедровым орехом  в карамельном соусе. Или куриное филе «Пхат кай» в соусе Унаги с арахисовым оттенком. Необычно, вкусно, экзотично! Даже если Вы никогда не были в паназиатском регионе – тем более, это стоит попробовать!

30_big
4131_Mongo-Asian-Food-10

К паназиатской кухне имеет смысл причислять прежде всего кухни таких стран как Вьетнам, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Камбоджа, Лаос, Корея, Сингапур – словом, тех, которые до сих пор были крайне мало представлены на российском ресторанном рынке, хотя некоторые из них уже завоевали мир. Мы хотим представить Вашему вниманию новый тренд – Паназиатская кухня в кафе «YAO».

Салаты «Крадущийся тигр» и «Затаившийся дракон», супы «Фо-Га» и «Фо-Бо» – родом из Вьетнама. Тайский суп на кокосовом молоке «Том кха кай». Лапша Удон с морепродуктами или свининой с овощами. А еще говядина «Бо Лук Лак» с кедровым орехом  в карамельном соусе. Или куриное филе «Пхат кай» в соусе Унаги с арахисовым оттенком. Необычно, вкусно, экзотично! Даже если Вы никогда не были в паназиатском регионе – тем более, это стоит попробовать!

20_big

Азия всегда вызывала огромный интерес , российские туристы уже давно облюбовали страны Южной и Юго-Восточной Азии, суп Том-Ям уже давно в обиходе и не диковина, люди повсеместно увлекаются философией, восточными единоборствами, на очереди экзотическая кулинария.

Азиатская еда очень быстро завоевывает мир, Австралия, затем Америка и Европа, изменяясь и адаптируясь под пристрастия потребителей разных регионов с желанием попробовать что-то новое и необычное.

15_big

Салаты «Крадущийся тигр» и «Затаившийся дракон», супы «Фо-Га» и «Фо-Бо» – родом из Вьетнама. Тайский суп на кокосовом молоке «Том кха кай». Лапша Удон с морепродуктами или свининой с овощами. А еще говядина «Бо Лук Лак» с кедровым орехом  в карамельном соусе. Или куриное филе «Пхат кай» в соусе Унаги с арахисовым оттенком. Необычно, вкусно, экзотично! Даже если Вы никогда не были в паназиатском регионе – тем более, это стоит попробовать!

То, что сегодня можно увидеть в меню отечественных ресторанов – это микс состоящий из блюд таких стран как Индия, Китай, Тайланд, Вьетнам, Сингапур,  Малазия и других. Кухня каждой из стран Азии уникальна, но в них есть общие, объединяющие черты: свежие продукты, разнообразие ароматов, низкое содержание жира.

Интерес к паназиатской кухне можно объяснить тем, что очень хорошо сохраняется вкус всех продуктов в процессе приготовления. Также используются интересные технологии, большое разнообразие сложных соусов, применяется большой набор специй, что дает непривычное для нашего вкусового восприятия ощущение многогранности во вкусе предлагаемых блюд и что немаловажно понимание правильной с точки зрения здоровья пищи.

California rolls sushi
16_big

Один из главных способов приготовления пищи в паназиатской кухне-это вок. На нем готовиться огромное количество блюд, в целом вок можно считать не кухонным инвентарем, а технологией приготовления еды, в процессе которой продукты успевают приготовиться, не утратив своих полезных свойств, в процессе жарки.

Сковорода очень быстро разогревается и обеспечивает быстрое приготовление продуктов. Тем самым на воке возможно приготовить практически любой продукт или блюдо.

Паназиатская кухня активно развивающееся на сегодняшний день направление в ресторанном бизнесе на российском рынке. Развитие идет в различных направлениях: начиная от дорогих ресторанов, до заведений быстрого обслуживания и доставки еды на дом.

Насколько заинтересованы российские потребители в паназиатской кухне, покажет время. Но точно понятно, что нужны рестораны с разными кухнями, должен быть выбор: куда пойти, что поесть, в какую атмосферу погрузиться.

Паназиатская кухня  очень интересна и многообразна. Если на сегодняшний день мы еще не ощущаем ее активное проникновение в жизнь, это не означает, что она не найдет своих потребителей. Успех гарантирован, так как все предпосылки для этого есть.

asian_noodle_insights


Город  
Общая площадь, кв.м. 150
Арендная ставка, руб./мес. 450 000
Количество ККМ 2
Посадочные места 80

 


Ориентировочная прибыль (мес.) 1 227 825
Ориентировочная прибыль (год) 14 733 900
Доля управляющей компании (30%) 4 420 170
   
Возрат инвестиций (мес.) 11


Инвестиционные расходы по открытию
Разработка проекта 1 000 000 
Отделочные работы 1 200 000
пусконаладочные работы (вентиляция, канализация, электричество) 600 000
Покупка ККМ 350 000
Оборудование 1 600 000
Рекламный материал 200 000
Разрешительная документация 100 000
Стартовая закупка сырья и полуфабрикатов 350 000
Хоз.товары 30 000
Мебель 1 000 000
Аренда 2 250 000
Итого расходов по открытию: 8 680 000


Текущие расходы (месяц)
Заработная плата сотрудникам 600 000
Себестоимость 630 000
Аренда площади 450 000
Электроэнергия 30 000
Реклама 60 000
Хоз.товары 45 675
Уборка мусора 1 500
Итого текущих расходов: 1 817 175
   
Доходы от реализации
Средний чек 350
Себестоимость продукции 60
Количество чеков в день 350
Выручка в день 122 500
Выручка в месяц 3 675 000
Валовый доход от продажи в день 101 500
Валовый доход от продажи в мес. 3 045 000
Валовый годовой доход 36 540 000

Support

УКАЖИТЕ СУММУ ВЗНОСА

  • ВЗНОС RUB 100,000.00

    Не ограничено

    Пакет 1%

  • ВЗНОС RUB 500,000.00

    Не ограничено

    Пакет 5%

  • ВЗНОС RUB 1,000,000.00

    Не ограничено

    Пакет 10%

  • ВЗНОС RUB 2,500,000.00

    Не ограничено

    Пакет 25%

  • ВЗНОС RUB 5,000,000.00

    Не ограничено

    Пакет 50%

Ваше имя (обязательно)

Ваш E-Mail

Телефон (обязательно)

Ваш вопрос

Close
Register an Account
Account Details
*
*
Password Strength
Profile Details
Upload a profile picture
Social Profiles